Финансовый аналитик (Horeca)

О вакансии

Ресторанная группа открывает вакансию в связи с масштабированием проектов и приглашает в команду Финансового аналитика.

Обязанности

• Глубинный финансовый анализ и управленческая отчетность (P&L):

Формирование детализированной ежемесячной, еженедельной и (в пиковые сезоны) ежедневной управленческой отчетности в разрезе каждого ресторана и компании в целом; Составление аналитических записок и ситуационных справок для топ-менеджмента; Внутренний аудит управленческой отчетности: проверка корректности отнесения затрат (прямые/косвенные), выявление искажений.

• Управленческий учет себестоимости и операционная эффективность:

Анализ отклонений: сравнение фактического списания продуктов с нормативным. Выявление зон потерь: пересортица, недоливы, порча, перерасход ингредиентов, хищения.

• Бюджетирование, план-факт анализ и достижение KPI:

Разработка, согласование и консолидация годовых, квартальных и месячных бюджетов ресторанов; Расчет необходимого уровня доходности для достижения целевых показателей финансовой эффективности (рентабельность продаж, EBITDA, чистая прибыль); Проведение полноценного план-факт анализа: выявление причин отклонений и разработка корректирующих мероприятий.

• Инвестиционный анализ и оценка проектов:

Расчет и всесторонний анализ инвестиционных моделей для открытия новых ресторанов; Оценка CAPEX (инвестиции в ремонт, оборудование, дизайн-проект), прогнозирование OPEX (аренда, ФОТ, коммуналка, закупки) на горизонте 3-5 лет; Сравнительный анализ форматов с точки зрения финансовой привлекательности и оборачиваемости капитала; Участие в формировании ценовой политики: расчет экономически обоснованной наценки с учетом уровня конкуренции.

• Моделирование сценариев, Cash Flow и управление «живыми деньгами»:

Построение финансовых моделей для стресс-тестирования бизнеса; Прогнозирование денежных потоков на 3-6 месяцев вперед для предотвращения кассовых разрывов с учетом отсрочек платежей поставщикам и графика выплаты аренды; Оценка эффективности использования оборотного капитала: оборачиваемость запасов на складах и в производстве, период оборачиваемости дебиторской задолженности по корпоративным заказам.

Требования

Релевантный опыт работы от 3-х лет; Приветствуется опыт в Horeca.

Условия

Офисный график работы: 5/2 (с 9 до 18 или с 10 до 19); Заработная плата: от 180т.р. - по результатам собеседования; Бесплатное питание Оформление с первого дня по ТК.